潤一潤先！

天氣太乾燥啦，令到喉嚨都唔係太舒服，整番個“無花果雪耳燉雪梨”，飲完後，即時潤晒！

材料：2人份量

雪梨2個 ～ 留皮去芯

無花果3粒，切開兩件

一茶匙南北杏

雪耳3～4棵（細） ～ 浸軟，切去中間硬位

果皮一塊 ～ 浸軟去囊

冰糖適量

做法：

把所有材料放入燉樽，加入適量熱水，燉1小時，之後開蓋，加入少許冰糖，再燉15分鐘就完成。

 

 

 

老友記同老公賀壽

一班老友記同老公慶生日，去左一間都出名嘅西班牙餐廳 ～ Catalunya。個場好靚，坐得都幾舒服。至於食物，就一D D 好食啦!  我最欣賞係Sangria, 酒味濃，比起澳門飲嘅更好味！

但最出乎意料嘅係，有朋友着左件Barcelona 嘅波衫嚟，成晚有好幾個老外走嚟讚佢，“very nice T shirt”!  廳餐經理仲攞左佢地有件簽晒名嘅波衫比佢睇！ 比起着晒西裝d 友，我老友，紅足全場！

今晚，老公啦老友記，過左個好開心嘅生日！
 

多謝大家！

 

Birthday Cake & macarons

呢個birthday cake 係送比老公嘅，由開始想點design 個cake 到而家final, 已經唔同晒樣，不過不失啦！都仲未做到我想嘅樣！！
 

蛋糕由脆脆餅乾底+杏仁蛋糕+法式芝士+熱帶風情果蓉（菠蘿，青檸，芒果，椰子rum + 椰汁）組成。都整得幾辛苦吓。。。。

 

老公，生日快樂啊！
 

Macarons 係小朋友至愛，Jayden 小朋友生日，就整盒送比佢，希望佢鐘意啦！實在好耐都無整過，好采都唔算太樣衰 ：）

Happy Birthday Jayden!

 

Green Grape in White Wine Jelly

今日老公生日， 仲突登攞埋假陪佢，本來安排左節目，訂埋枱食飯，不過。。。某d 原因，今日嘅。。。。。並不是我schedule 之中。。。。只剩番呢兩杯白酒啫哩。

 

 

老公, 生日快樂啦！

 

 

臘味糯米飯

同事介紹，美心有整糯米飯套裝賣，唔駛呢處買d 果處買d 咁煩。可以跟足食譜做，零失敗。

睇，正嗎？

感性的一晚 ～ 7枝酒！

我地嘅習慣，買到好野，就即慶搵朋友一齊分享！

今轉都唔例外，係西貢買左蟹同蝦，即call 老友記一齊分享！ 即使佢一家4口，病左3口，都無問題！

食吓，傾吓，順道慶埋佢地結婚7週年紀念！ 大家越傾越感性，有笑，有喊！傾到已經零晨4點啦，飲左7枝酒！係咪好癲呢？

但。。。。對我嚟講，我享受！

早晨

通常係週末，悠悠閒嘅早上，兩條友都鍾意去西貢逛一逛，食番個早餐，嘆一嘆！

週日晚餐@菜乾豬骨粥 + 炒麵

离晚食得太多啦，今晚清清地，煲番個靚粥，炒個麵！ 滿足了！

無花果撻

整呢個撻唔難，但要整個撻皮靚，都有點考功夫。我最初跟原稿整，整左2次，個撻皮都唔得，跟住搵另外一個食譜整，都整左2次，終於靚仔！

不過呢個撻要即日食先好，因為無花果切開左，放到第2日已經無咁靚，撻皮陣左夜都無咁脆口。

預壽

難得家姐离晚係澳洲番嚟探親，就順道啦老公預早賀壽。大家真係無嘜幾可一齊切蛋糕。

Menu :

西洋菜羅漢果煲豬肺
香煎大蝦
電飯煲焗雞
椒鹽鮑魚仔伴黑木耳
薑蔥炒蟹
蒸海魚 （無映）
焯菜 （無映）
無花果撻