呢排身體有小問題，係屋企休息，所以呢排都無咩post. 放心啦，而家精神幾好，下星期一番工。
今日，呀哥朋友送左2箱紅酒嚟，24枝.... 都幾驚嚇! 不過好開心! 剛開左澳洲果隻試，唔錯架，好香，薄身d, 果味都重，易入口，呢隻老公都會鍾意!
2014年8月31日星期日
Super gathering
呢排老友記因為屋企事都十分憂心，所以約埋我地幾位老友記上嚟我家聚一聚，食番餐，飲番杯，放鬆一下。
全場最好玩係大家一齊幫手做心太軟，笑話百出，出嚟靚仔之餘，都特別好食。
當然大家都可以盡慶而歸!
Sangria 食譜:
紅酒一枝 (平價就可以)
白蘭地 1/4 或 1/3 杯
橙酒 1/4 杯
鮮橙汁 1/4杯
橙 1個 切粒
青蘋果 1個切粒
檸檬 1個切片
啤梨 半個切粒
糖水 : 1/3杯熱水 + 1/3 糖 (溶解糖份, 待涼)
(1) 將紅酒倒入大盤
(2) 加入所有切好生果加 入紅酒
(3) 加入橙汁
(4) 分2-3次加入糖水, 一面加, 一面試味, 不用太甜, 夠就可以停
(4) 同樣, 分2-3次加入酒類, 要一面加, 一面試味, 酒味濃度試到適合自己口味道亦可以停
(5) 放入雪櫃3小時以上就可以
**水果組合好隨意, 橙, 青蘋果, 檸檬為基楚, 可再配其他口味
** 橙酒:
- Triple Sec 橙酒中柑橘味最濃, 是調配Sangria 最好選擇, 可惜要酒窖才買到
- Cointreau 比較實惠, 一般烘培店都可以買到, 都會以酒辦形式出售
- Grand Marnier 製作中加入干邑白蘭地, 所以帶較強白蘭地氣味, 三種橙酒中最甜一種. 如果選擇這款, 糖水及白蘭地入量可再減輕.
2014年8月4日星期一
老友家的"家常便飯"
間唔時，與同朋友聚吓，傾吓計，飲番兩杯，確實人間樂事。
星期六晚，老朋友又叫飯局，我地當然俸陪啦。 食完晚飯，我跟手學Jamies Oliver 整左個"Cherries & Macarspone Cheese". 做法非常簡單，一盒細macarspone cheese 250g, 加入約50g 牛奶，再放2-3 湯匙icing sugar 攪至滑身，有光澤，加入雲呢拿香油，橙皮，攪勻就可以啦. 用冰坐住新鮮cherries, 食時點芝士醬，另有一番風味. 當大家已食得飽飽，配上呢個甜品就剛剛好.
2014年5月3日星期六
2013年9月22日星期日
2013年9月11日星期三
2013年9月4日星期三
舊Blog .....新Blog
上日已經將寫左6年嘅yahoo blog 做左back up. 但原來，做完back up. 係唔可以再add 野，或者再做多次back up. 而家。。。我已無法將我嘅新blog 資料告知以前嘅blog 友。。。。。so sad!
最慘係..... 我無辦法將舊資料import 到新blog 到，出現多次error ~ IE9! 唔知嘜野？！程序跟足去做，唉，唔知想點？！
而家，我好無奈。。。只好講句 “頂。。。討厭！”
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