呢排老友記因為屋企事都十分憂心，所以約埋我地幾位老友記上嚟我家聚一聚，食番餐，飲番杯，放鬆一下。
全場最好玩係大家一齊幫手做心太軟，笑話百出，出嚟靚仔之餘，都特別好食。
當然大家都可以盡慶而歸!
Sangria 食譜:
紅酒一枝 (平價就可以)
白蘭地 1/4 或 1/3 杯
橙酒 1/4 杯
鮮橙汁 1/4杯
橙 1個 切粒
青蘋果 1個切粒
檸檬 1個切片
啤梨 半個切粒
糖水 : 1/3杯熱水 + 1/3 糖 (溶解糖份, 待涼)
(1) 將紅酒倒入大盤
(2) 加入所有切好生果加 入紅酒
(3) 加入橙汁
(4) 分2-3次加入糖水, 一面加, 一面試味, 不用太甜, 夠就可以停
(4) 同樣, 分2-3次加入酒類, 要一面加, 一面試味, 酒味濃度試到適合自己口味道亦可以停
(5) 放入雪櫃3小時以上就可以
**水果組合好隨意, 橙, 青蘋果, 檸檬為基楚, 可再配其他口味
** 橙酒:
- Triple Sec 橙酒中柑橘味最濃, 是調配Sangria 最好選擇, 可惜要酒窖才買到
- Cointreau 比較實惠, 一般烘培店都可以買到, 都會以酒辦形式出售
- Grand Marnier 製作中加入干邑白蘭地, 所以帶較強白蘭地氣味, 三種橙酒中最甜一種. 如果選擇這款, 糖水及白蘭地入量可再減輕.
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