Happy New Year 2014!

Happy New Year!

祝願大家心想事成，幸福快樂!

送上“法式朱古力布丁”，希望大家每天與身邊人甜甜蜜蜜。

Happy Christmas Eve Dinner

Merry Christmas!

我地每年，都同班老友記開party, 有大食大!

睇吓今年個double deck seafood platter, 都已經好震撼，加埋個萬古燒，絕!

當然少不免有我嘅小甜點同christmas cake 啦，今年因為有枝正酒，要配cheese 最好不過，Hazelnut blueburry cheese cake 就成為全場嘅終結篇。

American Cheese Cake

12月最後一個order, American Cheese Cake.

做cheese cake 我唔太鍾意放得太多裝飾，簡簡單單，都有它的美!

Strawberry Mousse Cake

再嚟細路仔蛋糕 - Strawberry Mousse Cake !

又確實我無咩經驗整細路蛋糕，一心唸住好多顏色，望落去好開心就ok. 再買多兩隻公仔放上去 。。。。 啦，差唔多啦!

超潤湯水

老公d 咳一路都未好，煲番個潤d 湯水，潤一潤啦。

材料：
鮮海底椰一包，一開四
紅蘿蔔一隻，去皮切件
合掌瓜2隻，留皮，去芯，切大件
粟米一條，切件
瘦肉半斤，飛水
果皮兩塊，浸軟，去囊
無花果3粒，一開二
雪耳適量，浸軟，切件
南北杏，沙芯，海竹適量

將所有材料滾水落，煲2小時。

同場加映煎紅衫魚仔，魚檔哥哥話唔係平時食果種架，又真喎，魚味係濃d 架喎，好好食。

大門鱔

昨日魚檔哥哥話番左好多大門鱔，可以試吓，老公話呢d 大門鱔係深水魚，少有。

去到檔口，魚檔哥哥即場開條三十幾斤門鱔，切左中間最肥美部份比我地，隔離位嬸嬸仲教我，用幾片薑，蒜頭，煲淋左d 蘿蔔，先放魚，塘芹，一熟就熄火。所以話呢，行街市，會收到好多料架！

Fresh fruit and cream sponge cake

呢個蛋糕，係位同事訂比佢對孖仔1歲生日。起初都有d 壓力，未做過細路仔蛋糕，仲係1歲，咁緊要日子，點都唔可以失禮！

雖然做嘅期間，都發生左以外，不過。。。最後都大功告成，亦感恩，佢地各人都好欣賞，多謝！