2014年4月27日星期日

再嚟型爆birthday cake

Lucas 小朋友6歲生日,繼上星期開左個pre~birthday party 後,离日正日就跟家人一齊慶祝。

知道Lucas 鍾情macaron, 刻意用左macarons 做蛋糕裝飾,下邊粒粒係麥提沙,掃上小小金粉,即刻變得不平凡啦!加埋駕小車仔,生日牌,朱古力面洒上金粉,成個蛋糕比我預期出色,型!

蛋糕味道都係配合小朋友味道,朱古力軟心蛋糕,由底層海綿蛋糕起,跟住榛子朱古力薄脆,朱古力mousse, 再海綿蛋糕,朱古力mousse,  最後倒上黑朱古力鏡面,完美!

今次cupcakes, 味道同上次一樣,檸檬小蛋糕配藍莓filing, 同埋朱古力小蛋糕,topping 用左好colourful 糖粒,以星星為主,望落去好開心,好party feel, 滿意!

2014年4月21日星期一

型爆cupcakes

小朋友party, 型爆cupcakes ~ "Ninjago Ninjas"

最型都係d Ninjago toppers, 係Lucas 媽咪自已整,正!

2014年4月13日星期日

咕嚕肉

一向我整得最差就係咕嚕肉,永遠都學唔到媽媽果套,佢整嘅簡直係世界之最! 當然,我唔怕衰,不斷嘗試,終於今轉得左啦,落完汁都夠脆口,正! 至於個汁就只係將茄汁,米醋,水,各一份,片糖約1/3  片,一路煮一路試味。

同場加映係西洋菜滾豬潤肉片,清蒸雞龍䱽,滿足!

2014年4月12日星期六

蛋糕背後。。。。

近呢個月,由結婚,生日,100日滿月,嚟緊結婚週年,都做過晒,自己都覺得好勁!

雖然每次做蛋糕前,我都要準備好多野,由構思,買野,動工,包裝,甚至清理現場,都係自己一手包辦,會累,會有心理壓力,但完成後,朋友嘅讚賞,就係自己最大的鼓舞,果份滿足感已經足夠蓋過之前嘅累及壓力啦!亦好感恩,朋友們對我嘅信任,每次都由我自由發揮,令自己可以盡情去做,做得令朋友們開開心心。多謝大家!

今日,就一次過起兩個cheese cake, 7" & 10", 分別係 American Cheese Cake & Hazelnut Blueberry Cheese Cake. 一個生日,一個100日滿月,不得不比自己一個 "Like"!

2014年4月6日星期日

下雨天。。。。。。

离日仲鬼咁好天,今日又再落雨,真悶啦!

今晚食絲瓜炒魷魚+茄汁蝦,今日兩條絲瓜好好食,用洋蔥,魷魚一齊炒,正!

Mocha Cheese Cake

离日老友記生日,焗左個Mocha Cheese Cake 送比佢,第一次整,唔難做,係個餅殼要花小小心機,出嚟味道都唔錯架。

Happy birthday to Keith.