Fine dinning

突然醒起老公上日去完澳洲番嚟，帶左意大利米同松露油番嚟都未試。
 

朝早就去買左急凍帶子，野菌，用埋我買左好耐嘅牛乾菌，分別整左帶子野菌意大利飯，上碟後加入黑松露油，超香; 仲有磨菇湯，再上埋cream burlee, 大滿足啦。

Cream burlee 食譜 (4杯中size)

材料:
忌廉 ---  150g
牛奶 ---  150g
糖 ---  38g
蛋黃 ---   3 隻
雲呢拿油 --- 1/4 茶匙 

做法:
(1) 忌廉加蛋黃拌勻
(2) 牛奶加糖煮至溶
(3) 將熱奶倒回拌勻的忌廉中, 再加入雲呢拿油拌勻
(4) 用隔篩將以上材料倒入焗杯中
(5) 預備焗盤，放入4隻焗杯，焗盤中加入水至焗杯一半位置
(6) 放入焗爐，以150度火焗30 分鐘
(7) 放涼後，可放入雪櫃雪凍
(5) 食前，將沙糖倒在蛋面, 用火熗燒焦糖粒, 製作焦糖面。