雪糕粒粒紅豆冰

老公今日係街市買左包紅豆，台灣出，檔口老闆話好易淋好易煮，但結果唔多係喎...... 不過最終都整到粒粒紅豆冰，幾好味呀!

材料: (2杯)

紅豆180g

紅豆水 50g
糖90g

椰奶50ml
淡奶25ml

雪糕(任何口味，可選擇)2球

碎冰

做法:
1. 將紅豆浸水放入冰格一晚，第2日連冰水煮30分鐘，熄火，焗15分鐘，試下夠唔夠淋身，唔夠可以再加時間煮。

2. 將紅豆水與紅豆分隔，用50g 紅豆水加入砂糖微微煮熱直至糖溶化。 放涼備用。

3. 將椰奶及淡奶混合。

4. 先放入紅豆粒入杯中，再加入紅豆糖水，只要剛剛蓋住紅豆粒就好，加入冰粒，倒入椰奶混合物，最後放上雪糕。